我校举行“迎奥运 助国威”DIY秋季西点蛋糕裱花挑战

8月16日， 杭州杜仁杰实战烘焙学校 “迎奥运 助国威”DIY秋季西点裱花挑战赛举行。来在该校的10名西点专业同学参加了比赛。

比赛视频纪实

本次比赛要求参赛选手所设计的作品美观大方，富有内涵，作品必须在规定时间内完成。比赛现场，参赛选手在长桌前一字排开。比赛一开始，大家行动起来，只见大家纯熟地旋转着蛋糕底托，把奶油涂抹到蛋糕上，待蛋糕胚经过打磨成型后，参赛选手借助自己的想象力与创造力，采用果酱、水果等辅料在蛋糕上面裱花，装饰蛋糕。比赛现场围满观众，有为观摩而来，有为学习而来，也有为好友加油助威而来，当看到一个个造型各异，色彩缤纷的蛋糕呈现在眼前的时候，大家把掌声送给了所有参赛选手，现场气氛和谐热烈。

评委老师再对十名参赛选手的作品进行点评后，给出分数。终10号选手甘露带来的《荷塘月色》摘得比赛桂冠，9号选手王蕾、8号选手赵雪海分获二三名。本次活动旨在通过比赛形式，提高大家学习积极性，活跃学习氛围，通过不同蛋糕的制作手法与创意彰显选手们丰富的情感与无穷的创造力。