第九届烹饪大赛西点蛋糕项目金奖得主陈东访谈

在 杭州杜仁杰实战烘焙学校 第九届烹饪大赛西点个人项目的赛场上，一款名为《花篮》的蛋糕作品吸引了观众的眼球，它就是西点男孩陈东带来的参赛作品。陈东也以绝对的优势凭借《花篮》，一举摘得大赛西点个人项目的金奖。

陈东接受专访

看到眼前的陈东，一米八的大个儿，一身洁白的西点制服衬托出陕北一带男孩特有的那一股肤色，豪放帅气，让人怎么也无法跟做蛋糕这样的细致活联系到一起。
交流中，陈东告诉笔者，他2010年高中毕业，因为没有考上理想大学，所以对生活、人生、理想都变得十分茫然，不知何去何从。因为没有明确做事方向，凭借帅气的外表，陈东进入了安康的一家酒店做起了传菜员的工作。一直以来陈东自己也不知道对什么感兴趣，想要做什么，所以传菜员的工作一做就做了近一年的时间，但每天周而复始乏味的传菜工作让陈东开始慢慢产生厌恶，几天后，陈东辞去了酒店传菜员的工作，决心去外面闯闯。

至呱呱坠地起，陈东就没有走出过老家安康，看到家乡很多外出打工的人，陈东也有了出去打工的念头。把内心的想法和父母说后，父母选择了尊重儿子的想法，出去锻炼锻炼。
说到外出打工，陈东只是听人们家长里短的议论，至于打工是一个什么样子，陈东从没有思考过。至于选择去哪里打工，陈东选择了深圳，他认为在大城市，机遇会更多。在朋友的帮助下，陈东进入了深圳一家工厂做工人。时间越长，陈东越发现不论是之前的传菜员，还是现在的工人，都是在卖苦力，归结原因，都是因为没有学历，没有一技之长。这些虽然可以解决一时温饱问题，但终究不是长久之计。

想到这些，陈东陷入了深深地沉思。学历低已经是没有办法改变的事实了，陈东决定要去学一门技术，学一技之长来弥补学历上的不足，可以让自己通过一技之长在社会上换取性质不一样的工作。有了学技术想法的陈东，开始在网上收集资料，寻找适合自己的热门行业以及各种技能学习的资金等相关问题。通过几天的收集与调查，陈东选择了西点行业。这个以前从来没有考虑过，也没有接触过的行业。
陈东告诉笔者：“我搜索了很多信息，发现现在西点行业很热门，社会上西点人才缺口也很大。西点行业的工作性质与环境，它让美食与流行时尚圆满的结合，这些对我的吸引力都非常大。”
走进杭州杜仁杰实战烘焙学校后，面对各种各样的西点美食的制作工具，每天徜徉在浓浓的奶香中间，陈东很快地爱上了这个行业。再看到班级里很多学西点的男生，陈东知道之前考虑男生学西点适合不适合是多虑了，他越加坚信自己选对了行业。

大赛获奖在陈东的意料之外，他把这份意外的收获看做是一份“麦琪的礼物”而倍加珍惜。毕业在即，说到未来的职业规划，陈东表示，毕业后，希望可以在行业内继续学习，积累管理与技能经验，为自己开店做准备。有了明确的奋斗目标，相信在陈东不懈的努力下，一家属于他的蛋糕坊就在不远处。