【龙泉校区】西点蛋糕大师带美食来袭 现场烘焙糕点

为了活跃校园文化氛围，强化学校学术交流，4月17日上午，西点师付正光走进杭州杜仁杰实战烘焙龙泉校区，为该校区的西点专业的同学们上演了一场视觉与味觉的美食盛宴，受到了同学们的热烈的欢迎。

在大家期待的目光中，西点大师付大师身着洁白的西点服走上讲台，将准备好的工具和材料放到桌上，边讲解边给大家做着示范。课堂上，付大师运用巧妙的烘焙技能把一堆摆放在台面上的食材，巧妙搭配，上演了一场将腐朽化为神奇的魔术。

浓郁的奶香荡漾在教室里，欢快的笑容绽放在教室里每个人的脸上。讲台上付大师专注制作西点美食，只见付大师将牛奶、面粉、鸡蛋等食材混在一起，快速打发均匀，动作熟练程度让同学们惊叹不已。台下的同学们在认真地观察并记录制作要点的同时，也都有种跃跃欲试的感觉。伴随着一阵浓郁的香气，美味的曲奇终于“新鲜出炉”了，同学们在品尝西点美味的同时，也将在课堂学习中遇到的疑问向付大师求教。后大家将制作的纸盒蛋糕、曲奇饼干打包装好，送给学校其他老师品尝。

人民群众消费方式的转变为烘焙食品产业的快速发展带来了前所未有的机会，焙烤食品以其易于携带、方便快捷、时尚等特点越来越成为消费者青睐。行业的快速发展让越来越多的年轻少年走进 杭州杜仁杰实战烘焙学校 ，踏上学习西点的新征程，收获着快乐的人生。

付正光
职称：西点师
特长：擅长咖啡点心、茶点，餐前餐后等各类精美西式糕点制作
简介：自1993年起，从事西点制作工作近20年，经验丰富。先后在双流国际机场食品大楼、杭州圣淘沙餐饮有限责任公司、汇东大酒店、绿洲大酒店、华夏春天咖啡厅、曼宁咖啡厅、欧尚里约咖啡西餐厅等担任西餐出品部主管、厨师长、行政总厨。现担任西点专业实操教师。