慵懒的午后，淡而无味的小味蕾是极需要些柔软甜蜜的滋味来抚慰的，在雅致的西点屋坐下，优雅地享受一份下午茶甜点，顿时身心愉悦。
《厨师》江晓凤在杜仁杰
西式面点起源于欧美地区，是西方饮食文化的代表，它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西餐饮食中起着举足轻重的作用。随着在国内的不断完善和发展，蛋糕房也如雨后春笋般地越开越多，已经成为了一道靓丽风景线。
在杭州，一个人口众多的旅游休闲城市，烘焙业呈现欣欣向荣的状况。元祖、安德鲁森、罗莎、好利来、顶好、面包新语、85℃、米旗、沁园、马得利、芝芝等等，众多蛋糕品牌在杭州市场竞相角逐，特别是在婚庆典礼上以及各种节日的时候。大杭州范围内一共2973家蛋糕店，全省拥有12000家以上，但依旧无法满足受众的需求。
杭州杜仁杰高清探头教学
学西点，开一家属于自己的西点屋，蛋糕房就成了越来越多女生的梦想。学西点，首先就要选择一所好学校，一个好专业和一个好老师，在 杭州杜仁杰实战烘焙学校 ，为了适应市场发展的需求，学校特开设的一年制与一年制的西点专业供学员选择。
杜仁杰的西点女孩
杭州杜仁杰实战烘焙学校西点精英专业为了保证学员学有所成，学校采用小班教学，教学过程中实习“名师一对一同步专业教学”， 由国家评委、中国烘焙大师等名师组成的实力雄厚的教学团队，一对一指导学生。
打造学生实操一人一套模具、转台，独立实践操作的实操课堂，全面提升学生的西点专业素质。学校通过五重就业保障，为学生和用人企业搭建“双赢”平台，毕业生经考试合格，将100%推荐到商务酒店、大型连锁西饼屋等从事各类西点烘焙工作。学校与好利来、元祖、克莉丝汀、罗莎等烘焙航母建立的长期稳定的合作关系，并签订长期用人协议，学校先后在全国30多个大中城市建立就业指导中心，为学生就业保驾护航。
