现在一说到西点美食，马卡龙、黑森林、抹茶慕斯、乳酪蛋糕……众多西点美味就会浮现在大家的脑海中，随着西点步入寻常百姓家，并得到人们的认可，西点师也成为炙手可热的职业。随着国内酒店餐饮业对西点的需求提升，有经验有创意的西点技师月薪可以轻松过万元，如果在高端西餐厅或者是酒店能做到西餐主厨的位置，可以拿到年薪20万元，可以说西点师的工作轻松胜过小白领。
杜仁杰的西点课堂 行业高速发展促进了人们学习西点的热情，在 杭州杜仁杰实战烘焙学校 内，笔者发现，学习西点的同学们非常多，培训的学员年龄跨度比较大，有四五十岁的中年人，在酒店里做到了一定职务前来深造的；也有十八九岁的高中毕业生；还有很多初中毕业的初中生，学习者中也不乏很多应届毕业的大学生，而从性别比例来看，女性占了参与培训人数的六成以上。
精致的奶油蛋糕 不管曾经从事什么职业，不管年龄大或者小，除了自身兴趣之外，大家来学习西点的目的都是看中了行业的薪资高回报，在烘焙行业具有技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。如果西点技师有国外留学经验或者是在高端酒店工作过，又具备一定的市场营销能力、门店管理能力，制作的西点很受市场欢迎，那年薪20万元就真的不是梦了。
杭州杜仁杰西点教室 来自杭州杜仁杰实战烘焙学校的一份行业分析认为：目前正值烘焙行业的高速发展期，一线技术人员匮乏，“未来五年，西点烘焙师社会需求量预计达200万人”。虽然这样的数据预测有待时间考证，但无可否认的是，越来越多的西点品牌在国内的城市开花，西点行业人才需求正在不断扩大，尤其是高端人才的需求更加迫切。
学生作品
学生作品 杭州杜仁杰实战烘焙学校聘请社会专业西点名师，开设长期与短期西点专业供西点爱好者选择，为广大西点学习者提供一个广阔，更加专业的学习平台，在完成更多学习者的西点梦想的同时，更为国内西点烘焙行业的发展贡献一己之力。
