法式甜品培训班学习内容

法式甜品班学习内容：
1、蛋白饼、棉花糖、甘那许制作、费南雪、可丽露、布朗尼制作； 2、榛子巧克力蛋糕及组合搭配手法、歌剧院组合蛋糕制作； 3、法式修女泡芙及闪电泡芙制作、柠檬蛋白塔制作、慕斯制作及淋面装饰手法； 4、马卡龙制作技巧及馅心搭配方式、千层派制作及馅心搭配。
法式甜品班部分学习作品展示：