当下这蛋糕行业在西点西餐市场可谓是火得一塌糊涂，不少投资者都看到了其中的利润之所在，这样也间接性地带动了不少蛋糕培训学校的生意。对于想要进入西点西餐市场创业的朋友们来说，通过培训确实能够学习到很多实用而且有价值的各类蛋糕技术。那么，正规蛋糕培训哪家好?如何选择蛋糕培训学校?
在网上一搜相关的蛋糕培训机构你会发现各种五花八门的培训信息。有的打着官方、正规的称号，有的宣传着100%教会的，还有的直接说免费传授蛋糕技术；那么，这些蛋糕培训机构发布的信息是否真实，他们提供的服务会像他们在网络上宣传的那么靠谱么？
近日，笔者走访了多家蛋糕培训机构，整理出了一系列辨别蛋糕培训学校骗局的第一手资料，现在就为您进行详细分析：
1、瞎子点灯式的宣传广告
现在不少蛋糕培训机构都在声称自己的机构做的如何专业，怎样一流等，这个当然可以表示理解，因为我们都知道必要的广告宣传还是要有的。但当大家在作选择的时候，往往会犹豫不决，为什么呢？因为都没有实地考察了解过，根本就不知道是真的还是假的。当下也确实是存在这样一些蛋糕培训机构，他们在网上的信息看似一目了然，实则完全没有任何真实性的消息。
比如真实的机构地址、详细的收费标准以及具体的培训事宜等。通常不敢将真实的机构地址公布出来的蛋糕培训机构，一般采用的是函授培训模式，就是将学费直接打到他们指定的银行账户，然后再由他们将学习资料邮寄过来。这样的培训机构十家有九家是欺骗消费者的，因为这样的资金往来完全没有任何保障可言，而且他们很有可能将学费占为己有而不发放任何资料，即便有资料提供也是一堆没有任何实质作用的材料单子而已。
还有一部分在蛋糕培训机构网站看起来算得上正规，但是没有公布详细的收费标准，这样做一般存在两个原因，一个是吸引外地的学员前往该机构去了解情况，然后在学员了解完情况后直接抛出一个过高的价格，通常来自外地的学员因为路途遥远，舟车劳顿怕麻烦而留在此机构学习，这样就正中了这些居心不良机构的下怀。
还有一个原因是因为价格的不确定性，所以学员在和培训机构议价的过程中就会存在很多陷阱，如果学员觉得价格过高的话，机构就会直接说一个低价格吸引学员，只要学员开始进行培训，然后再慢慢想出各种五花八门的收费理由来榨干学员的血汗钱。
笔者给出的应对方法是：
面对这一类让摸不着，看不清真实情况的瞎子点灯式的宣传广告，各位想要学习蛋糕的朋友就一定要擦亮眼睛看清楚了，因为不同的机构，收费标准都不一样，但是大致上来说不会有太大的差别，尤其是一定要问清楚是否一次性缴费，这样可以避免居心不良的机构途中再次收取其他乱七八糟的费用。
对于这类蛋糕培训机构的函授类教学，建议大家最好是不要选择，因为像学蛋糕这类技术活，不可能是依靠几张纸就能教会的，所以还是建议大家选择实体的培训机构，多花一点路费和一点时间没关系的，重要的是把真正有用的技术掌握到手，这才是最重要的。
2、挂羊头卖狗肉式的收费价格
现在网络上有许多蛋糕培训机构利用网络信息安全的不透明来吹嘘自己的培训机构多么的专业和实惠，某些机构更是打出了超低学费来吸引大众眼球。虽然大家都在广告上做价格的文章，而且一个比一个价格低。但是毕竟“一分钱一分货”，那些打着不到一千元的价格就可以学到五六项蛋糕技术是绝对不可信的。
根据笔者的走访调查，用低价位吸引顾客的蛋糕培训机构都是采用的挂羊头卖狗肉的宣传手法，因为他们打着培训蛋糕技术的名义来卖蛋糕加工设备。而且还必须得在该机构购买设备才能享受到低价位的培训优惠，可是一台设备的价格动辄好四、五千块，这样为了享受低廉的培训价格反倒花了更大的资金费用，是非常不可取的行为。
笔者给出的应对办法：
虽然说很多蛋糕需要依赖蛋糕设备，但是绝大部分的蛋糕设备在当地的大型中心市场就能买到，所以完全不用担心蛋糕设备购买的问题。因此在选择蛋糕培训机构的时候，一定要问清楚蛋糕设备和蛋糕材料的供应情况，最好是可以让蛋糕培训机构提供出一个材料清单自行购买，这样既可以避免机构赚取差价谋取暴利，也不用担心自己的材料来源受到控制。
3、金蝉脱壳式的经营模式
在走访的一些蛋糕培训机构中，还存在一些比较特殊的经营模式，像是接待学员在一个地方，但是培训又在另外一个地方，而且又跟蛋糕培训中“线下门店”的学习模式有所出入，机构的经营模式完全像是一种外包形式的经营模式。
看起来像是一家机构，实际上是一部分负责拉学员，另一部分就负责蛋糕的技术培训，这样看起好像没什么问题，但是要真出问题的话，学员都不知道要找哪一方负责，因为无法分辨出谁才是主要的负责人。而且真的追究其责任的话，双方一定都会互相推卸责任。
笔者给出的应对办法：
面对这种头脑分家的蛋糕培训机构大家还是要慎重，最好选择那种一体式的蛋糕培训机构，这样有什么问题的话可以直接找机构的负责人沟通，这样不但能够保障自己的合法权益，也能更快的去解决学蛋糕技术的过程中，所遇到麻烦与困难。
写在最后：
如今打着蛋糕培训的幌子，骗人钱财的机构大有人在。但不可否认，绝大部分蛋糕培训机构还是做得非常专业和有水准的，比如多味滋蛋糕培训。关键是要看自己如何去分辨真伪。
对于蛋糕培训这种技术性要求比较高的东西，大家在选择培训机构的时候一定要“一闻，二问，三考察”。
1. 首先搜索下该机构的相关信息，确定机构是否真实存在。
2. 然后再去询问价格和具体的培训模式，以及相关事宜等。
3. 等一切都落实后，最后就是前往该机构实地考察了解详情了，毕竟最终还是要以"眼见为实"。
本文虽然有点长，但笔者相信，如果您能从头到尾的阅读完这篇文章的话，会对你将来选择蛋糕培训机构起到很大的帮助。
