翻糖蛋糕培训对象： 对翻糖蛋糕感兴趣，有想法，独立开艺术创意类蛋糕店的人群。
翻糖蛋糕培训目标： 系统掌握翻糖蛋糕的基础知识，翻糖的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和认识，店铺的管理与营销策划等。
翻糖蛋糕培训时间： 学习22天左右，随到随学，循环教学，一期不会，下期可继续学习。
翻糖蛋糕培训内容： 翻糖蛋糕的制作，设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性，翻糖蛋糕的运营策划和推广。
翻糖蛋糕培训班上课时间及住宿：上午9:00-12:00 下午13:30-17:00（周三休息）；公司学员宿舍。
翻糖蛋糕培训班报名方式：小班教学，定期开办，循环授课，报名时需带一寸彩色相片两张，身份证复印件一张
翻糖蛋糕创业班：
第一课时
• 糖皮分类和翻糖皮配方的讲解及制作：翻糖制作环境、应急处理；翻糖各类模具、工具介绍和使用。翻糖蛋糕作品的保存方法
第二课时
• 翻糖的用途：婚礼蛋糕/生日蛋糕/翻糖饼干/甜品摆台/英式糖花蛋糕/装饰等等。
第三课时
• 人物、卡通捏塑制作：三款流行卡通人物的比例结构制作
第四课时
• 甜品桌的制作：甜品桌的产品类型、甜品桌器具选购、甜品桌的产品摆放
第五课时
• 2款翻糖卡通饼干制作：燕麦曲奇、意大利手工饼干
• 甜品桌的3款甜品制作：提拉米苏、布朗尼、芒果慕斯
• 翻糖特色产品制作：CupCake、翻糖饼干、棒棒球、蛋白饼
第六课时
• 常用酒店翻糖黄奶皮的配方学习与制作过程：
对实体蛋糕胚的切割，成型、抹面。翻糖蛋糕包面。
第七课时
• 学习如何使用喷枪：对各式花卉进行上色，处类花卉的捆绑难点与组装的学习
第八课时
• 翻糖蛋糕营销与市场：市场定价定位、整套甜品桌推广、原材料辨识
第九课时
• 主题性蛋糕：异形芭比娃娃，身体形状的切割
• 芭比娃娃裙摆的摆放与制作流程及其他配件的制作
第十课时
• 主题性蛋糕、包包的制作
• 翻糖蛋糕如何确定主题，颜色搭配运用技巧，蛋糕的整体制作流程。
第十一课时
• 毕业作品以及开店的经验分享
(开店需要的机器设备工具、产品的定位、价格的订制、选址方案、销售推广方案)
◆ 小班教学,6人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证
◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享
◆ 学习过程组织各种活动，安排到杜仁杰实体店和著名烘焙连锁企业参观实习，推荐就业
◆ 拥有外教教学，教授世界一流烘焙技术
◆ 师资力量均有10年左右经验
◆ 各位老师均有著名烘焙连锁企业带店经验
◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上
◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类学校最优
◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术
◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地
◆ 优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业
◆ 专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品
◆ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道
问
1.翻糖蛋糕培训学费需要多少钱？
答：我们的翻糖蛋糕培训课程都是按照您选择的不同内容来收取的，从3800多25800多之间，性价比 非常高！而且您还可以根据自己的预算和喜好，私人定制适合自己的翻糖蛋糕培训课程。
问
2.我是零基础，参加翻糖蛋糕培训能学会么？
答：我们翻糖蛋糕培训是专门针对零基础的，小班制就是为了保证学习质量，5%理论+95%实践+耐 心指导。您也可以前来实地考察，欢迎免费试听翻糖蛋糕培训课程。
问
3.你们翻糖蛋糕培训课程时间较短，学不会怎么办？
答：我们翻糖蛋糕培训是100%包教会的，学习时间经过严格计算过。学不会还可进行下轮的免费 学习，无需另教学费，学会为止。
问
4.翻糖蛋糕培训学完后有证书么？
答：翻糖蛋糕培训班毕业后，我们会颁发专业的结业证书，对于您找工作或创业开店，都有正面帮助。 除了教会您各种西点种类，还能获得一份技能证明，两者兼得。
问
5.翻糖蛋糕培训班学完真的可以独立开店么？
答：可以的，这是我们的核心要求！我们不仅教您翻糖蛋糕培训课程，还教您如何开办一 家店，成本核算等。很多没有基础的学员毕业后就能开一家自己的店，您也可以的！
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