面包培训对象： 想开西点烘焙店、想考高级西点师、西点从业者技术进修、意向投资者。
面包培训目标： 系统掌握西点/烘焙基础知识与制作技术，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。可胜任西点师的工作和独立开店的能力。
面包培训时间： 学习时间40天左右，随到随学，循环教学，一期不会，下期可继续学习。
面包培训内容： 西点烘焙的制作；西点设备的操作\保养\选购要点；西点原料的辨别和特性；大型面包店/旗舰店的运营策划和管理。
赠送工具：校服四件套 （衣服、领结、帽子、围裙）;花嘴工具一套（A级抹刀一把、锯齿刀一把、软刮片一个、裱花棒一个、刮板一个、裱花盒一个、三角刮板一个、花嘴十个）
面包培训班上课时间及住宿：上午9:00-12:00 下午13:30-17:00（周三休息）；公司学员宿舍。
面包培训班报名方式：小班教学，定期开办，循环授课，报名时需带一寸彩色相片两张，身份证复印件一张
烘焙面包课程安排
第一课时
• 面包原材料及工具认识与了解
第二课时
• 甜面包的面团制作以及造型装饰
• 奶油酥粒的制作和花式面包的装饰
• 肉松酥粒夹：雪山甲、玉米包的装饰
• 手工饼干的制作：动物卡通饼干的装饰与流程
第三课时
• 餐包的制作装饰与流程：红豆餐包、提子餐包、可丝达餐包
• 磨啰酥的制作和葡式蛋挞的制作
第四课时
• 中种面包的讲解：面包的醒发流程及工序以及面团的制作
• 雪山包、酥皮面包、肉松面包、杏仁瓦片、曲奇饼干制作
第五课时
• 胡萝卜面包搅面过程和操作以及装饰：维生素面包
• 马盾牌、芝麻薄饼干制作
第六课时
• 葡萄欧包：软欧包造型以及馅料的搭配
• 核桃酥饼干和少林寺饼干制作
第七课时
• 吐司的制作：咸吐司和重蛋小吐司
• 冷冻饼干、巧克力杏仁酥、蔓越莓饼干的制作
第八课时
• 三明治：炭烧乳酪片和吐司切块
• 铜锣烧的制作：奶油筒的制作
第九课时
• 起酥皮的制作和油酥的制作过程
• 蝴蝶酥、柳酥条、马蹄酥
第十课时
• 丹麦面包的搅面过程和造型及装饰
• 水果丹麦面包、热狗丹麦面包、蛋白霜制作
• 手指饼干和花生圈的制作
第十一课时
• 面包毕业测评比赛（第一名奖励甜甜圈模具）
◆ 小班教学,6人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证
◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享
◆ 学习过程组织各种活动，安排到杜仁杰实体店和著名烘焙连锁企业参观实习，推荐就业
◆ 拥有外教教学，教授世界一流烘焙技术
◆ 师资力量均有10年左右经验
◆ 各位老师均有著名烘焙连锁企业带店经验
◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上
◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类学校最优
◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术
◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地
◆ 优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业
◆ 专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品
◆ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道
问
1.面包培训学费需要多少钱？
答：我们的面包培训课程都是按照您选择的不同内容来收取的，从3800多25800多之间，性价比 非常高！而且您还可以根据自己的预算和喜好，私人定制适合自己的面包培训课程。
问
2.我是零基础，参加面包培训能学会么？
答：我们面包培训是专门针对零基础的，小班制就是为了保证学习质量，5%理论+95%实践+耐 心指导。您也可以前来实地考察，欢迎免费试听面包培训课程。
问
3.你们面包培训课程时间较短，学不会怎么办？
答：我们面包培训是100%包教会的，学习时间经过严格计算过。学不会还可进行下轮的免费 学习，无需另教学费，学会为止。
问
4.面包培训学完后有证书么？
答：面包培训班毕业后，我们会颁发专业的结业证书，对于您找工作或创业开店，都有正面帮助。 除了教会您各种西点种类，还能获得一份技能证明，两者兼得。
问
5.面包培训班学完真的可以独立开店么？
答：可以的，这是我们的核心要求！我们不仅教您面包培训课程，还教您如何开办一 家店，成本核算等。很多没有基础的学员毕业后就能开一家自己的店，您也可以的！
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