生日蛋糕培训对象： 面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣，没有基础的初学者，从蛋糕制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。
生日蛋糕培训目标： 对奶油蛋糕的认识、熟练制作各种主题蛋糕、水果蛋糕的切法与摆放、整体蛋糕的设计技巧、构图设计等。
生日蛋糕培训时间： 学习时间12-15天，具体依据个人情况而定。来校签订学习合同，如果一期没有学会，下期可以继续学习。
生日蛋糕培训内容： 鲜奶油打发、抹坯、十几种花卉的制作手法和在蛋糕上的布局摆放、各式蛋糕的布局和构图、以及10余种经典及流行款式的整体制作练习。
赠送工具：校服四件套 （衣服、领结、帽子、围裙）;花嘴工具一套（A级抹刀一把、锯齿刀一把、软刮片一个、裱花棒一个、刮板一个、裱花盒一个、三角刮板一个、花嘴十个）
生日蛋糕培训班上课时间及住宿：上午9:00-12:00 下午13:30-17:00（周三休息）；公司学员宿舍。
生日蛋糕培训班报名方式：小班教学，定期开办，循环授课，报名时需带一寸彩色相片两张，身份证复印件一张
私房生日蛋糕课程安排
第一课时
• 设备烤箱的认识、维护及正常使用如何；生日蛋糕培训工具的认识与使用；原材料的认识和使用
第二课时
• 常温蛋糕胚系列：法芙娜巧克力胚、可可海绵蛋糕、原味戚风蛋糕、 可可戚风蛋糕、抹茶戚风蛋糕等等。
第三课时
• 创意蛋糕系列：立体/转印/水印/手绘/小黄人、芭比娃娃、麦兜、愤怒的小鸟、托马斯花仙子、蓝胖子、樱桃小丸子、龙猫、飞机蛋糕小汽车蛋糕、哆啦A梦、Kitty猫蛋糕、裸蛋糕彩虹蛋糕、水果蛋糕、情趣比基尼蛋糕等等。
第四课时
• 圆形蛋糕胚的刮板抹面的技巧
• 圆形蛋糕胚的花纹刮板使用方法及裱花食用色素搭配运用
第五课时
• 卡通转印蛋糕：蓝胖子、樱桃小丸子、龙猫
• 卡通创意情景立体蛋糕：托马斯、花仙子
第六课时
• 方形胚的刮面及花纹的手法技巧
• 私人订制蛋糕制作：麻将蛋糕、扑克蛋糕
第七课时
• 芭比胚的造型及修饰；芭比娃娃修胚及裙边装饰
• 渐变奶油蛋糕的调色及装饰手法：冰雪奇缘
第八课时
• 创意类蛋糕的修饰小汽车、情趣创意比基尼
• 淋面半淋面蛋糕的调配手法及装饰;罗马风情
第九课时
• 洛丽塔现代简约欧式水果蛋糕的搭配及注意事项
• 裸蛋糕制作与装饰：巧克力、红丝绒
第十课时
• 立体卡通蛋糕的制作：小黄人、愤怒的小鸟
• 多层架子婚礼蛋糕的组装及修饰
第十一课时
• 学员毕业测评比赛
抹面造型测评第一名奖励新款蛋糕造型书一本
第十二课时
• 大型营销课
◆ 小班教学,6人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证
◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享
◆ 学习过程组织各种活动，安排到杜仁杰实体店和著名烘焙连锁企业参观实习，推荐就业
◆ 拥有外教教学，教授世界一流烘焙技术
◆ 师资力量均有10年左右经验
◆ 各位老师均有著名烘焙连锁企业带店经验
◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上
◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类学校最优
◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术
◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地
◆ 优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业
◆ 专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品
◆ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道
问
1.生日蛋糕培训学费需要多少钱？
答：我们的生日蛋糕培训课程都是按照您选择的不同内容来收取的，从3800多25800多之间，性价比 非常高！而且您还可以根据自己的预算和喜好，私人定制适合自己的生日蛋糕培训课程。
问
2.我是零基础，参加生日蛋糕培训能学会么？
答：我们生日蛋糕培训是专门针对零基础的，小班制就是为了保证学习质量，5%理论+95%实践+耐 心指导。您也可以前来实地考察，欢迎免费试听生日蛋糕培训课程。
问
3.你们生日蛋糕培训课程时间较短，学不会怎么办？
答：我们生日蛋糕培训是100%包教会的，学习时间经过严格计算过。学不会还可进行下轮的免费 学习，无需另教学费，学会为止。
问
4.生日蛋糕培训学完后有证书么？
答：生日蛋糕培训班毕业后，我们会颁发专业的结业证书，对于您找工作或创业开店，都有正面帮助。 除了教会您各种西点种类，还能获得一份技能证明，两者兼得。
问
5.生日蛋糕培训班学完真的可以独立开店么？
答：可以的，这是我们的核心要求！我们不仅教您生日蛋糕培训课程，还教您如何开办一 家店，成本核算等。很多没有基础的学员毕业后就能开一家自己的店，您也可以的！
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唯有苦涩才叫青春，唯有追求才有未来
