甜品开店培训对象： 想开综合甜品店、西点甜品店、咖啡甜品店及实体店的创业者和甜品爱好者、西点甜品从业者等。
甜品开店培训目标： 系统掌握港式甜品、咖啡基础知识、并能再此基础上创新。设备的操作和选购要点，店铺的管理及策划等。
甜品开店培训时间： 学习时间15-20天左右，具体依据个人情况而定。随到随学，循环教学，来校签订学习合同，如果一期不会，下期可继续学习。
甜品开店培训内容： 甜品、西点、烘焙的制作；设备的操作、保养、选购要点；甜品西点原料的辨别和特性，综合甜品店、西点咖啡店的运营策划和管理。
甜品开店培训班上课时间及住宿：上午9:00-12:00 下午13:30-17:00（周三休息）；公司学员宿舍。
甜品开店培训班报名方式：小班教学，定期开办，循环授课，报名时需带一寸彩色相片两张，身份证复印件一张
一、港式甜品课程安排：
第一课时
• 港式甜品的由来以及市场的分析，工具与设备的介绍
第二课时
• 冰糖水、糖不甩的制作
• 双皮奶、椰奶冻、酸奶冻、龟苓糕制作
第三课时
• 芒果班戟、榴莲班戟的制作
• 香蕉班戟、芒果糯米糍、榴莲糯米糍
第四课时
• 煮黑糯米、椰紫米软糕制作
• 煮杜仁杰、焗荔茸杜仁杰布甸制作
第五课时
• 芝麻糊、杏仁茶制作
• 核桃露制作
第六课时
• 芒果千层、榴莲千层制作
• 雪媚娘制作
第七课时
• 芋球、汤丸、双拼制作
• 芭菲、姜汁撞奶、黄金番薯糖水制作
第八课时
• 冰糖雪梨、桂圆银耳红枣汤、小丸子制作
• 海底椰汁、紫薯椰汁杜仁杰露、白雪汁制作
第九课时
• 雪山系列、小丸子系列制作
• 奶昔系列、果汁系列制作
二、咖啡拉花培训班课程安排：
第十课时
• 了解吧台各种设施设备，原材料及辅料，熟悉机器。咖啡豆的鉴别，挑选和品尝。压粉，粉锤详解，什么是Espresso？如何萃取一杯好的浓缩咖啡.美式做法。
第十一课时
• 一天吧台工作流程，拉花缸杯的详解，牛奶发泡的技术，详解。牛奶咖啡融合方法，爱心拉花
第十二课时
• 拿铁与卡布奇诺的区分,制作方法。压纹爱心
第十三课时
• 叶子拉花，清洗维护和问题解决
第十四课时
• 包心叶子拉花指导，使用雕花法制作咖啡及修复拉花图案
第十五课时
• 意式咖啡操作流程考试
第十六课时
• 营销课程的总结，开店经验交流课，以及开店的运营和策划课程
三、精品西点课程安排：
第十七课时
• 基础蛋糕胚香草美人胚的制作
• 2款慕斯的制作与装饰：紫气东来、白色恋人
• 基础巧克力胚与常温蛋糕制作：法芙娜巧克力胚
• 2款甜慕斯的制作与装饰：贵族舞蹈、功夫熊猫
第十八课时
• 手工巧克力的制作、红色生死恋
• 抹茶胚、经典法式甜品制作相思味道
第十九课时
• 法式马卡龙的制作
• 法式奶油馅、巧克力夹心馅
◆ 小班教学,6人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证
◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享
◆ 学习过程组织各种活动，安排到杜仁杰实体店和著名烘焙连锁企业参观实习，推荐就业
◆ 拥有外教教学，教授世界一流烘焙技术
◆ 师资力量均有10年左右经验
◆ 各位老师均有著名烘焙连锁企业带店经验
◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上
◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类学校最优
◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术
◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地
◆ 优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业
◆ 专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品
◆ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道
问
1.甜品开店培训学费需要多少钱？
答：我们的甜品开店培训课程都是按照您选择的不同内容来收取的，从3800多25800多之间，性价比 非常高！而且您还可以根据自己的预算和喜好，私人定制适合自己的甜品开店培训课程。
问
2.我是零基础，参加甜品开店培训能学会么？
答：我们甜品开店培训是专门针对零基础的，小班制就是为了保证学习质量，5%理论+95%实践+耐 心指导。您也可以前来实地考察，欢迎免费试听甜品开店培训课程。
问
3.你们甜品开店培训课程时间较短，学不会怎么办？
答：我们甜品开店培训是100%包教会的，学习时间经过严格计算过。学不会还可进行下轮的免费 学习，无需另教学费，学会为止。
问
4.甜品开店培训学完后有证书么？
答：甜品开店培训班毕业后，我们会颁发专业的结业证书，对于您找工作或创业开店，都有正面帮助。 除了教会您各种西点种类，还能获得一份技能证明，两者兼得。
问
5.甜品开店培训班学完真的可以独立开店么？
答：可以的，这是我们的核心要求！我们不仅教您甜品开店培训课程，还教您如何开办一 家店，成本核算等。很多没有基础的学员毕业后就能开一家自己的店，您也可以的！
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