生日蛋糕培训

生日蛋糕产品介绍

生日蛋糕为一种常见的蛋糕。常见的生日蛋糕为黑森林蛋糕、巧克力蛋糕等，用于庆祝生日。它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。

生日蛋糕的由来：中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

生日蛋糕产品参数

中文名: 生日蛋糕
英文名: Birthday Cake
主要食材: 鸡蛋，炼乳，牛奶，面粉

口味: 甜
辅料: 香薷
种类: 慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、无糖蛋糕、巧克力蛋糕、芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、水果蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、翻糖蛋糕等

生日蛋糕培训课程介绍

培训对象： （1）想学做生日蛋糕自己开店的个人；（2）已开生日蛋糕店，想继续进修，不断更新店面产品的老板；（3）想学到好的生日蛋糕制作技术的生日蛋糕师学徒；（4）想继续学习更好的产品技术的高级生日蛋糕师傅；（5）生日蛋糕烘焙行业爱好者；（6）想学生日蛋糕制作技术，然后当做礼品送给身边最重要的人。

培训目标： 系统掌握生日蛋糕基础知识与制作技术，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。可胜生日蛋糕师的工作和独立开店的能力。

培训时间： 学习时间28天左右，随到随学，循环教学，一期不会，下期可继续学习，学会为止。

培训内容： 生日蛋糕的制作；生日蛋糕设备的操作\保养\选购要点；生日蛋糕原料的辨别和特性；大型生日蛋糕店/旗舰店的运营策划和管理。

赠送工具：校服四件套（衣服、领结、帽子、围裙）;花嘴工具一套（A级抹刀一把、锯齿刀一把、软刮片一个、裱花棒一个、刮板一个、裱花盒一个、三角刮板一个、花嘴十个）

上课时间及住宿：上午9:30-11:30 下午13:30-16:30（周一至周六）；生日蛋糕学校学员宿舍。

生日蛋糕培训报名方式：6人小班教学，定期开办，循环授课，报名时需带一寸彩色相片两张，身份证复印件一张。

生日蛋糕培训课程安排

1、生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用和鲜奶打制作法；生日蛋糕裱花人员个人卫生及行业职业道德；直形胚、圆弧形胚、心形胚、四边形胚，各种欧式拉胚，多种实用的陶艺蛋糕胚

2、生日蛋糕各种花边的制作：水滴花边，玫瑰花行边，玫瑰吊式形花边，吊式形花边、牙形花边，叶子形花边、螺旋花边、小草花边，线条形花边，吊式形花边，线条形花边等

3、生日蛋糕各种花卉的制作及代表含义：玫瑰花、菊花、百合花、向日葵、荷花、小红花、五叶花、风车花,大丽花,蝴蝶兰,牡丹花,红鹤芋,牵牛花,水仙花等制作方法

4、生日蛋糕生肖及人物的制作：十二生肖仿真动物与卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪；生日蛋糕人物动物----寿星、寿婆、圣诞老人、仙鹤、小熊、喜洋洋、梅花鹿、天鹅、凤凰等；生日蛋糕植物----树、山、草地，寿桃及排笔画等

5、生日蛋糕常用艺术字体：祝福语的艺术字体写法，祝福语：生日快乐、寿、福如东海、寿比南山、英文生日快乐、百年大寿等

6、喷色、画线条、调色、色彩搭配

7、生日蛋糕整体组合制作：花式蛋糕、果酱蛋糕、双层蛋糕、多层蛋糕、欧式水果蛋糕、陶艺蛋糕、生日、祝寿、节日、结婚、喜庆、儿童蛋糕等

8、生日蛋糕巧克力制作：巧克力融化、铲花、铲棒、抹块及各种造型

9、欧式蛋糕的水果切法及拼摆：苹果切法、猕猴桃切法、芒果切法、火龙果切法、葡萄玟花法、黄桃切法、橙子切法、草莓、菠萝等切法和摆法

10、慕斯的制作，果冻，布丁制作做法等

生日蛋糕培训学校[机构]优势

小班教学，包教包会，确保每一位生日蛋糕学员掌握所学

◆ 小班教学,6人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证或ACIC国际认证证书

◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享

◆ 学习过程组织各种活动，安排到著名烘焙连锁企业参观实习，推荐就业

顶级生日蛋糕行业大师亲自教学指导

◆ 拥有外教教学，教授世界一流生日蛋糕技术

◆ 师资力量均有10年左右生日蛋糕制作经验

◆ 各位老师均有著名生日蛋糕连锁企业带店经验

同等价格，教学质量更优，服务更全

◆ 拥有完善的管理服务流程，生日蛋糕学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类生日蛋糕培训学校最优

◆ 与国际生日蛋糕教学标准同步的设备与原料、技术

开店支持，创业、就业成功率更高

◆ 生日蛋糕学员遍布全国各地，指导学员成功创业的生日蛋糕店铺遍布全国各地

◆ 优秀学员推荐到著名生日蛋糕连锁企业实习就业

◆ 专业研发团队定期研发生日蛋糕新品，每季度免费升级生日蛋糕新品

◆ 可为想开生日蛋糕店学员提供设备、原料供货渠道

生日蛋糕培训常见问题

问

1.生日蛋糕培训学费需要多少钱？

答：我们的生日蛋糕培训课程都是按照您选择的不同内容来收取的，从1000多9000多之间，性价比非常高！而且您还可以根据自己的预算和喜好，私人定制适合自己的生日蛋糕培训课程。

问

2.我是生日蛋糕零基础，能学会么？

答：我们是专门针对生日蛋糕零基础的，小班制就是为了保证学习质量，5%理论+95%实践+耐心指导。您也可以前来实地考察，欢迎免费试听生日蛋糕培训课程。

问

3.你们生日蛋糕培训课程时间较短，学不会怎么办？

答：我们是100%包教会的，学习时间经过严格计算过。学不会还可进行下轮的免费学习，无需另教学费，学会为止。

问

4.生日蛋糕学完后有证书么？

答：毕业后，我们会颁发专业的结业证书，对于您找工作或创业开店，都有正面帮助。除了教会您各种生日蛋糕种类，还能获得一份技能证明，两者兼得。

问

5.学完生日蛋糕真的可以独立开店么？

答：可以的，这是我们的核心要求！我们不仅教您各式流行生日蛋糕，还教您如何开办一家店，成本核算等。很多没有基础的生日蛋糕学员毕业后就能开一家自己的店，您也可以的！

生日蛋糕相关图片

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