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手工面包培训

手工面包培训_手工面包制作技术培训价格要多少钱-杜仁杰手工面包培训学校

手工面包产品介绍

手工面包,对于家庭烘焙来说是一道“难关”,也是家庭烘焙最具有挑战性的活儿。在制作过程中感受到面团一步步的成熟,一步步的变成你希望的样子,那种兴奋与成就感难以言喻。乐于享受生活的人,一起享受纯手工面包的乐趣吧!

手工面包产品参数

菜    名
手工面包
难    度
普通

手工面包培训课程介绍

培训对象:  (1)想学做手工面包自己开店的个人;(2)已开手工面包店,想继续进修,不断更新店面产品的老板;(3)想学到好的手工面包制作技术的手工面包师学徒;(4)想继续学习更好的产品技术的高级手工面包师傅;(5)手工面包烘焙行业爱好者;(6)想学手工面包制作技术,然后当做礼品送给身边最重要的人。

培训目标:  系统掌握手工面包基础知识与制作技术,并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策划等。可胜手工面包师的工作和独立开店的能力。

培训时间:  学习时间28天左右,随到随学,循环教学,一期不会,下期可继续学习,学会为止。

培训内容:  手工面包的制作;手工面包设备的操作\保养\选购要点;手工面包原料的辨别和特性;大型手工面包店/旗舰店的运营策划和管理。

赠送工具:校服四件套 (衣服、领结、帽子、围裙);花嘴工具一套(A级抹刀一把、锯齿刀一把、软刮片一个、裱花棒一个、刮板一个、裱花盒一个、三角刮板一个、花嘴十个)

上课时间及住宿:上午9:30-11:30 下午13:30-16:30(周一至周六);手工面包学校学员宿舍。

手工面包培训报名方式:6人小班教学,定期开办,循环授课,报名时需带一寸彩色相片两张,身份证复印件一张。

手工面包培训课程安排

手工面包培训课程内容:每名学员制作四-五个面团,五-六种面包。中种面团,直接法面团,奶油甜面团,软欧面团,贝果面团等。其中手揉三个,厨师机打一至二个。掌握手揉及机器揉面的各种技巧及面团状态判断。了解面团成分配比,面团发酵控制,状态识别,大小面团滚圆手法,整形手法及烘焙火候控制等家庭面包制作要点。
 
手工面包培训专业班:
 
各种面包食材的分析及发酵的区别,大量制作的技巧及注意事项,手工开酥,各种口感变化的技巧,7个流行品种面包的制作讲解与实操训练并传授经多年经验累积最佳口感的配方。
 
1.手撕面包制作讲解及实操训练。
 
2.丹麦牛角面包制作讲解及实操训练。
 
3.树根英式面包制作讲解及实操训练。
 
4.全麦面包制作讲解及实操训练。
 
5.欧式面包制作讲解及实操训练。
 
6.金牛角面包制作讲解及实操训练。
 
7.花式面包制作讲解及实操训练。
 
手工面包培训家庭班
 
全世界主流类型面包的文化内涵、历史背景的讲解,用常见食材如何做出类型、口感丰富的面包。各种类型面包营养价值达到最高。6种家庭主流面包的制作讲解及实操训练。
 
1.营养全麦面包制作讲解及实操训练。
 
2.乡村欧包制作讲解及实操训练。
 
3.切片吐司制作讲解及实操训练。
 
4.基础花式面包制作讲解及实操训练。
 
5.【法棒】制作讲解及实操训练。
 
6.千层酥制作讲解及实操训练。
 
提示:
 
1、上课完成6种成品可以打包带走
 
2、学生上课所用食油、奶油、奶酪、面粉均为进口食材,无任何人工添加剂。健康美味。(上课期间所使用的食材及工具均有教室提供)
 
3、课程内容针对零基础学员,没有烘焙基础的学生均可报名学习。
 
主讲老师简介:
 
在国内外面包品牌从事烘焙行业12年,曾经在85度c、艾多物语、面包新语、多乐之日等知名品牌担任主管、导师。经验丰富。

手工面包培训学校[机构]优势

小班教学,包教包会,确保每一位手工面包学员掌握所学

◆ 小班教学,6人每班,课程结束须经过考试才可颁发毕业证或ACIC国际认证证书

◆ 三年内免费升级学习,学校研发新品免费分享

◆ 学习过程组织各种活动,安排到著名烘焙连锁企业参观实习,推荐就业

顶级手工面包行业大师亲自教学指导

◆ 拥有外教教学,教授世界一流手工面包技术

◆ 师资力量均有10年左右手工面包制作经验

◆ 各位老师均有著名手工面包连锁企业带店经验

同等价格,教学质量更优,服务更全

◆ 拥有完善的管理服务流程,手工面包学员对学校的满意率达百分之九十五以上

◆ 学校硬件卓越,设备场地均为同类手工面包培训学校最优

◆ 与国际手工面包教学标准同步的设备与原料、技术

开店支持,创业、就业成功率更高

◆ 手工面包学员遍布全国各地,指导学员成功创业的手工面包店铺遍布全国各地

◆ 优秀学员推荐到著名手工面包连锁企业实习就业

◆ 专业研发团队定期研发手工面包新品,每季度免费升级手工面包新品

◆ 可为想开手工面包店学员提供设备、原料供货渠道

手工面包培训常见问题

1.手工面包培训学费需要多少钱?

答:我们的手工面包培训课程都是按照您选择的不同内容来收取的,从1000多9000多之间,性价比 非常高!而且您还可以根据自己的预算和喜好,私人定制适合自己的手工面包培训课程。

2.我是手工面包零基础,能学会么?

答:我们是专门针对手工面包零基础的,小班制就是为了保证学习质量,5%理论+95%实践+耐 心指导。您也可以前来实地考察,欢迎免费试听手工面包培训课程。

3.你们手工面包培训课程时间较短,学不会怎么办?

答:我们是100%包教会的,学习时间经过严格计算过。学不会还可进行下轮的免费学习,无需另教学费,学会为止。

4.手工面包学完后有证书么?

答:毕业后,我们会颁发专业的结业证书,对于您找工作或创业开店,都有正面帮助。 除了教会您各种手工面包种类,还能获得一份技能证明,两者兼得。

5.学完手工面包真的可以独立开店么?

答:可以的,这是我们的核心要求!我们不仅教您各式流行手工面包,还教您如何开办一 家店,成本核算等。很多没有基础的手工面包学员毕业后就能开一家自己的店,您也可以的!

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