被誉为“最时尚的行业”以及“黄金产业”的西点烘焙行业倍受大家的关注，西点师也被称为优雅的艺术家。与此同时，西点行业也被公认为是全球十大高薪低压行业之一。所以越来越...[查看详情]

现在大众都喜欢吃蛋糕，蛋糕的消费市场十分的广，无论是男女还是老少都是十分的喜爱。很多人看到了巨大的市场，就想通过学习进入蛋糕行业。俗话说隔行如隔山，很多蛋糕行业新...[查看详情]

在烘焙面包时，一定要揉至出膜，做出来的面包才松软。不过，有很多家庭没有入手面包机或者厨师机，只能手工揉面，从而也成为了制作面包中的一大难题。手工揉面不仅累，而且还...[查看详情]

各种饼干是我们在家做烘焙时常常会做的美食，香酥的口感，精致的造型，是很多亲们的最爱！不过我们在制作的过程中也常常会遇到一些问题，让我们做出的饼干不尽如人意。今天我...[查看详情]

制作蛋糕的时候难免会有些地方出错，尤其是刚入门的烘焙新手，遇到困难的时候不知所措，下面和大家分享一些烘焙大神总结的做蛋糕时常容易犯的8个小错误，希望有所帮助哦。 易...[查看详情]

饼干制作容易上手，是烘焙的基础，也因此容易被忽视。烤饼干容易，但不一定能烤好饼干。这里有8个烤饼干的小技巧，帮您烘焙出美味好看的饼干！ 技巧一 ：预热 预热要让烤箱提前...[查看详情]

随着人们消费水平的提升，和对生活质量需求的提升，越来越多的人，开始喜欢上烘焙这个行业，她们甚至是将烘焙变成生活中不可缺少的乐趣。 其实烘焙制作有很多好玩的东西在里面...[查看详情]

烤面包蛋糕看似只是一个烤箱的问题，所以大家都会选择网上的经典配方来做，但是做出来往往都会出现很多问题，烤蛋糕会开裂，面包不醒发那怎么办呢？请往下看 烘焙面包 1、如何...[查看详情]

我们在做面包时，必见的两个词一发二发，全称其实是一次发酵和二次发酵。很多烘焙新手，常常有这样的疑惑，面包进行一次发酵后，酵母已经成活，面团已经膨胀，为什么还要进行...[查看详情]

冬瓜蓉是中式糕点中常用的一种制作内部馅料的原料。如月饼、老婆饼、贵妃酥等糕点的内馅都需要冬瓜蓉。因为其质地较黏，且晶莹剔透，用它做出的馅料不仅口感香甜软糯，外形也...[查看详情]