烘焙食品是一种舶来品，由八十年代进入中国，到今天，已经发生了翻天覆地的变化。烘焙在许多人心中并没有一个清晰的概念。但在我们的生活中却有着举足轻重的作用，林立于街头...[查看详情]

当下市场上西饼、蛋糕房如雨后春笋般地层出不穷，其中的一些连锁品牌（如元祖食品）的市场知名度和稳定客源已经形成。从几年前街边的小糕点铺到现在出现在各大商业圈装修精致...[查看详情]

西点行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，但是行业内却出现了一线技术人员极具溃乏的现象，大多数烘焙企业专业技术人员严重不足，每年烘焙行业的技术人员缺口已达十万人...[查看详情]

你是不是经常会羡慕别人的生活，工作环境好，工作待遇好，哪里都比自己的好，其实你大可不必羡慕别人，你完全可以通过自己的双手创造惬意的生活，这不是痴心妄想，学习西点，...[查看详情]

西点师已经不仅仅是一个体力劳动者，更是一个脑力劳动者，一个艺术家。西点师高薪拿的有道理。资深职业顾问以及餐饮管理咨询人士均认为年薪百万的西点师不仅仅是个案，现已经...[查看详情]

现在，蛋糕已成为人们生活中不可缺少的一部分，生日、聚会、婚礼等重要场合人们都喜欢去购买一个奶油蛋糕，当前市面上众多的蛋糕只是简单注明奶油，你能分清购买的蛋糕用的是...[查看详情]

近日，杭州杜仁杰西点专业举办的美味西点大赛在学校隆重拉开帷幕，来自西点7班、13班的学生们用他们在学校学到的技术为大家带来了一场酣畅淋漓的美味西点之旅。 西点制作 实践...[查看详情]

蛋糕西点师，这个职业现在因其的诸多优势成为年轻女孩受欢迎的职业。那么，西点行业到底有哪些优势，女孩为什么适合从事西点行业？针对西点行业，小编总结了以下几点供大家参...[查看详情]

西点行业号称时尚高薪的职业、幸福甜蜜的事业，这个集万千宠爱于一身的职业目前也是全球十大高薪行业之一，学西点，甜蜜幸福的正确选择。 学西点 拥抱甜蜜生活奶油、巧克力、提...[查看详情]

消费者对大烘焙品牌的偏爱类似于动物行为学家所说的恐新症，即恐惧新生事物。研究表明，即使产品存在明显缺陷，哪怕具有一定的危险性，消费者仍然更青睐大烘焙品牌。 烘焙企业...[查看详情]