裱花需要哪些工具？认识了解裱花工具设备及用途，对学习裱花蛋糕是必要的，工具的种类、设备的种类很多，其功能、性能也不尽相同，现在，让我们学习一下，烘焙达人们常用的裱...[查看详情]

认识了解工具设备及用途，对学习西点食品蛋糕是必要的，工具的种类、设备的种类很多，其功能、性能也不尽相同，品牌和质量不同对蛋糕工艺都有一定的影响，了解认识和掌握工具...[查看详情]

对裱花初学者来说，想要入门裱花行业最简单的莫过于报一个裱花培训班，跟着老师学习裱花技术。其实，裱花入门是比较容易的，下面我们就来看看简单易学的蛋糕裱花基本技巧。 裱...[查看详情]

裱花技术跟老师学习是手法，再之后要靠自己不断的的练习跟改正， 裱花技巧 并没有太复杂，重要的还是熟练度，奶油在手上拿久了就会翻泡，打发奶油最好是在奶油完全解冻室温8到...[查看详情]

掌握学习蛋糕裱花的技巧，有助于我们更快地学到技术。学习蛋糕裱花用到的食材主要是黄油或者奶油，因为用量大，而且难重复使用，所以练习时用到的植物奶油、黄油/白油等是非常...[查看详情]

随着我国人民生活水平不断提高，烘焙食品已经成为国民生活的重要组成部分。西点烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但是烘焙行业却还是显现出未饱和的迹象，今后对于西点...[查看详情]

西点行业市场前景广阔毋庸置疑，预计到2020年烘焙食品行业将会达到2000亿元人民币的产业规模，这组数据也表明了烘焙产品在中国市场有着健康的增长。近几年来，蛋糕店越来越多，尽...[查看详情]

蛋糕上水果的摆放分为以下种类:常规式摆法、对称式摆法、丰富式摆法、夸张式摆法、常规摆法1：主题挑选主题水果要选用能够表达所要表现的蛋糕含义的水果(如可以按水果颜色去选...[查看详情]

蛋糕店营销人员往往认为，他们可以通过增加渠道供货量来提高烘焙营销。然而，拥有更多的潜在客户通常不会成比例地带来更多的烘焙销售，因为你后试图以此开发更多的客户。那么...[查看详情]

香醇的咖啡，可口的甜品，已经圆满地成为了一堆好CP，成为现代都市时尚的代名词。咖啡与甜品的繁荣发展，让越来越多的人选择想要学习这门技术，尤其是在每个女生心中，在琳琅...[查看详情]